みなさんは分子調理という言葉を聞いたことがありますか？ この言葉を聞いたことがなくても、人工イクラであれば知っている人も多いのではないかと思います。 おそらく人工イクラは日本で最も馴染みのある分子調理だと思います。 分子調理は分子調理学と分子…

初めまして。 ラッテラと名乗っているものです。 流行に乗ってブログ始めてみました。 特に書く内容は決めてないので、そのとき気になったことなどを適当に書いていこうと思います。 おそらくサッカーや料理の記事が多くなるのではと思っております。 よろし…